プロフィール
元某放送局のジャーナリスト。1989年特派員としての赴任先のパリで、ワインに目覚ました。94年、ソムリエ資格取得。95年、頼まれて現在のような形のワイン会を西麻布のレストランで始め、次いで四ツ谷のCache-Cacheでも始めました。2012年Cache-Cacheでのワイン会を中断、ブルゴーニュ大学醸造研究所に留学、コート・ドールの丘を歩き回り、「土地とワイン」をテーマに、14年論文首席合格。14年秋よりワイン昼食会を再開し、2018年1月より当レストランでのワイン会を始めています。
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